Ċitrat tal-Potassju tal-Grad tal-Ikel

1, Isem Kimiku: Potassium Citrate mono hydrate

2,Formula Molekulari: K3C6H5O7·H2O

3, Piż Molekulari: 324.41

4,CAS: 6100-05-6

5, Karattru: Huwa kristall trasparenti jew trab abjad oħxon, bla riħa u togħma mielħa u friska. Id-densità relattiva hija 1.98. Huwa faċilment deliquescent fl-arja, solubbli fl-ilma u gliċerina, kważi insolubbli fl-etanol.

6, Użu: Fl-industrija tal-ipproċessar tal-ikel, jintuża bħala buffer, aġent kelat, stabilizzatur, antiossidant, emulsjonant u togħma. Jista 'jintuża fi prodotti tal-ħalib, ġelatina, ġamm, laħam u għaġina tal-bott. Jista 'jintuża wkoll bħala emulsifikatur fil-ġobon u aġent antistaling fil-larinġ, eċċ. Fil-farmaċewtika, tintuża għall-ipokalemija, it-tnaqqis tal-potassju u l-alkalizzazzjoni tal-awrina.

7, Ippakkjar: Huwa ppakkjat b'borża tal-polyethylene bħala saff ta 'ġewwa, u borża minsuġa tal-plastik kompost bħala saff ta' barra. Il-piż nett ta 'kull borża huwa 25kg.

8, Ħażna u Trasport: Għandu jinħażen f'maħżen niexef u ventilattiv, jinżamm 'il bogħod mis-sħana u l-umdità waqt it-trasport, jinħatt b'attenzjoni sabiex tiġi evitata l-ħsara. Barra minn hekk, għandu jinħażen separatament minn sustanzi velenużi.